Olha, eu
confesso que tenho andado meio tonto ultimamente com algumas coisas que venho
aprendendo sobre emagrecimento, especialmente através do livro Emagrecer de Vez.
Sempre li e
ouvi “especialistas” recomendarem abstinência de ovos, carnes vermelhas,
gorduras saturadas...
Manteiga?
Nem pensar! - “Acostume-se à margarina, é mais saudável” - ouvi, certa vez, um
médico, depois de verificar, para o meu espanto, o resultado do meu exame de
sangue, que acusava um alto teor de colesterol ruim.
Cheguei
mesmo a pensar que não fazia sentido viver assim - não
se pode comer isso, não se pode aquilo, nem aquilo outro - quase não se pode comer. E a fraqueza
chegando!!!
De repente,
veio a notícia: ovos não são os grandes vilões que se imaginava até então.
Um famoso
clínico geral declarou, pela internet, que rasgaria o seu diploma se alguém
provasse que ovos são responsáveis por aumento de colesterol, pelo contrário,
são dos alimentos indispensáveis à saúde, devendo ser consumidos com
frequência; nada de um ovinho por semana, no máximo, conforme o blá-blá-blá de
famosos especialistas.
Agora, vem o
Rodrigo, autor do Best seller Emagrecer de Vez, e diz
em seu livro:
“Seja no café, no almoço ou na
janta, manteiga é um alimento nutritivo que irá te ajudar tanto aumentar sua
energia, saciedade e disposição durante o dia, quanto a ser um ótimo aliado na
sua queima de gordura e emagrecimento saudável.”
Ufa!... Até que,
enfim, boas notícias.
E ele continua:
“Quando olhamos o que a
ciência séria tem a dizer sobre a manteiga e outras gorduras naturais,
precisamos realmente sermos teimosos e ignorar as verdades para continuarmos
disseminando balelas sobre doenças cardíacas e obesidade. A verdade é clara
como água e brilhante como cristal, só não vê quem não quer.”
Agora, vejam os benefícios da manteiga:
·
Vitamina
A na sua melhor forma, Vitamina D, E e K2
·
Antioxidantes
·
Fator
Wulzen: previne artrite e enrijecimento das articulações
·
COLESTEROL(é isso mesmo! Aguarde o meu próximo artigo)
·
Ácido
dodecanoico: ajuda no sistema imunológico e é antiinflamatório
·
Ácidos
graxos de cadeias médias e curtas (ótimos para o equilíbrio ômega 3, ômega 6)
·
Vários
minerais
·
Ácido
Araquidônico (AA): Função cerebral e celular
·
Lecitina
·
CLA:
Agente anti-câncer, construtor muscular e turbo imunológico
·
Iôdo
em forma altamente absorvível
Daí, uma pergunta se
impõe: como podemos passar o resto de nossas vidas privando-nos deste alimento tão importante para a saúde?
E mais: Como fazer para,
consumindo-os, não adquirirmos excesso de peso e, de quebra, manterem-se as
taxas de colesterol e triglicerídeos nos limites aceitáveis?
Creio que a resposta
para estas e outras perguntas seja a recomendação de escolher bem os produtos
alimentícios, não se negligenciando quanto à procedência e à boa qualidade dos alimentos.
No caso a que nos
referimos, a manteiga, se foi produzida com elementos naturais, ou seja leite
integral, oriundo da vaca alimentada no pasto, ou seja, preservada de rações e
outros produtos químicos, teremos uma manteiga
saudável, ao passo que das vacas alimentadas com produtos geneticamente
modificados, por exemplo, teremos produtos pobres em nutrientes e passiveis de causar distúrbios funcionais ao organismo.
Isto não é óbvio? Claro
que sim.
Então, cabe-nos a
importante missão de, para o bem do nosso corpo, assumirmos uma postura mais
crítica no momento de adquirir os alimentos que comporão a nossa mesa, a
começar pela nossa manteiga de cada dia. Antes de comprar, é bom fazer uma boa
leitura no rótulo. Já é um primeiro passo.
Mas eu não sou
especialista. Por isso, recomendo, para saber mais, e bem mais, acessar o link abaixo.
Nenhum comentário:
Postar um comentário